Zeytinyağının farklı kullanım şekilleri

Akdenizli kadınların zeytinyağını çok uzun yıllardan beri güzellik ve cilt bakımı için kullandığını biliyor muydunuz? Cildi yumuşatan, parlaklık kazandıran, gençleştiren ve besleyen bu mucize yağı, siz de doğal bir güzellik ürünü olarak kullanabilirsiniz. Yüz maskesi, nemlendirici krem ya da serum… Nemlendirici serum: Gece uyumadan önce temizlediğiniz cildinize zeytinyağını direkt olarak sürün. Uyandığınızda cildinizin sağlıklı bir

Devamını oku

Tarihi Su Kemerleri ve Zeytin Bahçeleri   Antik uygarlıklar için kemerler ve su yolları şehirlerin saygınlık göstergesiydi. Bu önermeye göre Smyrna şehri, döneminin en yüce kentlerindendi. M.Ö. 4. yüzyılda yaşanan siyasi ve askeri problemler sebebiyle kent yeni bir alana taşınmak istenmiş.Yeni Smyrna, İzmir Körfezi’nin güneyinde bir tepe ile deniz arasındaki yamaçlar üzerine inşa edilmiştir.  

Devamını oku

Zeytini Yakından Tanıyalım   Ağaçları bin yıla kadar yaşayabilen zeytin ağacının yaprağı da, meyvesi de, meyvesinin yağı da şifadır. Bu yazımızda daha çok bu ağaçların meyvesi olan zeytinden bahsedeceğiz. Zeytin nedir? Zeytin çeşitleri nelerdir? Zeytinin özellikleri ve faydaları nelerdir? Merak ediyorsanız, okumaya devam edin…   Zeytin Nedir?   Zeytin nedir? Zeytin kahvaltı masalarını süsleyen lezzetli

Devamını oku

Yalnız Mutfakta Değil Evin Her Köşesinde Zeytinyağı   Yemeklerimizde büyük bir zevkle kullandığımız zeytinyağının kullanım alanının mutfakla sınırlı olmadığını biliyor muydunuz? Yalnızca nefis sarmalar ve salatalar yaparken değil, cilt sağlığında, hayvanlarınızın bakımında, hatta mobilyalarınızda bile zeytinyağı kullanabilirsiniz. Nasıl mı? Detaylar için buyurun yazımıza…   Zeytinyağının şifalarından faydalanmaya bizler kadar evcil hayvanlarımızın da hakkı var. Zeytinyağı

Devamını oku

Zeytin ve Zeytinyağı Hakkında İlginç Bilgiler Bugünkü yazımızda zeytin ve zeytinyağı hakkında ilginç, faydalı ve az bilinen gerçeklerden bahsedeceğiz. İlginizi çektiyse buyurun ilk maddemizle başlayalım…       1) Kur’an-ı Kerim’de Zeytin Meyvesi Hakkında Bir Ayet Vardır   İslam dininin kutsal kitabı Kuran’da üzerine yemin edilen yıldızlar, vakitler, yerler ve meyveler gibi unsurlar vardır. Bunlar

Devamını oku

Hakiki Zeytinyağının Tadı Nasıl Olmalı?   Zeytinyağının lezzeti konusunda, zeytinyağı kalite kriterleri hakkında bilgisi olmayan kişiler için bir belirsizlik söz konusudur. Öyle ki bazı insanlar zeytinyağının tadını hiç hissetmek istemez, yalnızca yağ işlevi görmesini beklerken, bazıları genzi yakan ağır tadı, aroması ve kokusu olan zeytinyağlarını tercih eder. Bu yazımızda, hakiki zeytinyağının tadı nasıl olmalı? konusuna

Devamını oku

Türk ve Dünya Mutfağında Zeytinyağı   Eski çağlarda da en az şimdiki kadar bereketli olan Anadolu toprağı, zeytin ve zeytinyağı üretiminde Dünya’nın merkezi konumunda idi. Osmanlı Devleti Anadolu’yu Bizans’tan aldıktan sonra hem Bizanslıların burada kurduğu kültürü, hem de bu kültürün bir parçası olan mutfağı korudu. Bizans mutfağının en zengin ürünlerinden biri ise zeytinyağı idi. Osmanlı

Devamını oku

Zeytinyağlı Pırasa Nasıl Yapılır? Hem şifa kaynağı olan hem de yemeklerimizin lezzetine lezzet katan zeytinyağı ile zeytinyağlı pırasa nasıl yapılır. Size özel tarifimiz burada… Zeytinyağlı pırasa tarifi, hafif olduğu kadar lezzetli ve besleyici bir yemek olmasıyla bilinir. Bu tarifi dilerseniz günlerde, dilerseniz akşam yemeği için hazırlayabilirsiniz. Zeytinyağlı Pırasa İçin Malzemelerimiz: • 2 adet havuç •

Devamını oku

İyi Bir Zeytinyağı Nasıl Üretilmeli? İyi bir zeytinyağı nasıl üretilmeli? sorusunun en basit cevabı “iyi bir zeytinden” üretilmesi gerektiğidir. İyi zeytinden kastımız ise, ağacı, meyvesi, yetiştirilme şekli ile tamamen doğal ve kaliteli zeytindir. Zeytinyağını kaliteli-hakiki-doğal ve lezzetli yapan tüm tat, koku, renk, lezzet unsurları dolayısı ile zeytine bağlıdır. Zeytini en doğal ve optimum ortam koşullarında Devamını oku

Zeytinyağının Faydaları Nelerdir?   5000 Yıllık Şifa Kaynağının Bilmediğiniz Faydaları İlk kez günümüzden yaklaşık beş bin yıl önce yapılan zeytinyağı, besin değerleri yönünden zengin olması sebebiyle geçmişten beri etkin bir tedavi yöntemi olarak kullanılmaktadır. Peki zeytinyağının faydaları nelerdir? Zeytinyağı cilde nasıl etki eder? Zeytinyağı zayıflatır mı? Zeytinyağı içmenin sağlığa yararı nedir? Siz de tüm bu Devamını oku

Gerçek Zeytinyağı Nasıl Anlaşılır? Mutfağımızda, bitkisel tedavi yöntemlerinde ve hatta bazen de evimizi güzelleştirmekte kullandığımız zeytinyağını satın alırken hakiki olup olmadığını bilmek büyük önem arz ediyor. Öyle ki binlerce yıllık tarihe sahip olan bu şifa kaynağının kullanıldığı alanda gerçek tesirini gösterebilmesi için tamamen doğal ve kaliteli olması gerekiyor. Bu yazımızda Gerçek zeytinyağı nasıl anlaşılır? sorusuna Devamını oku